21日，有網友放出照片，曝光了酸豆角相關的食品安全問題，在照片中，能夠看到加工工人穿著防水靴或赤腳踩在困扎好的酸豆角上。作為螺螄粉的主要小料之一，這次曝光引起了不少網友對螺螄粉衛生質量的擔憂。

目前，廣西螺霸王食品有限公司已經發布聲明，回應了網友對旗下螺螄粉產品中酸豆角來歷的質疑。

根據螺霸王放出的聲明信息，該公司螺螄粉產品中采用的酸豆角，均為公司自行生產并加工，全程沒有對外采購。

此外，該公司表示，將在近日公布酸豆角完整的生產過程資料，并邀請用戶訪問工廠，證明視頻的質量安全。

值得一提的是，有網友對此次曝光照片的真實性，以及是否與螺螄粉有關提出了質疑。

有觀點認為，酸豆角被擠壓會變扁，如果生產過程中踩過的話很容易被看出來；也有觀點指出，此次曝光的照片沒有指名具體企業，直接斷定與螺螄粉有關太過武斷。